Kulkas merupakan salah satu peranti di dalam dapur yang berguna untuk menyimpan bahan makanan supaya tetap segar.
Proses menyimpan makanan yang sembarangan acapkali membuat kegunaan kulkas tidak berjalan secara maksimal.
Simak tips-tips berikut dalam menyimpan makan di kulkas supaya tetap aman dan terjaga kondisinya.
Freezer
- Bersihkan daging lalu simpan ke dalam wadah kedap udara.
Laci Bawah Freezer
- Supaya terhindar dari pencemaran aroma dan rasa, simpan makanan hasil olahan dalam wadah yang tertutup rapat.
Rak Kulkas
- Semua bahan makanan ditempatkan dalam wadah yang tertutup.
- Buah yang dimasukkan ke dalam kulkas adalah buah yang sudah matang. Hindari mencuci buah sebelum diletakkan ke dalam kulkas karena akan mendorongnya tumbuhnya jamur dan mempercepat pembusukan.
- Sayuran disimpan di tempat yang kering. Jangan mencuci sayuran sebelum digunakan sebab akan menambah kadar air dan mempercepat pembusukan. Hindari memotong tangkai sayuran sebelum digunakan sebab akan membuat daun cepat layu dan berwarna kuning.
Rak Samping
- Telur dibersihkan terlebih dahulu lalu di masukkan dalam kondisi kering.
- Mentega dan keju balok disimpan dalam tempat yang dibungkus rapat. Sebaiknya keju dibungkus rapi dengan menggunakan aluminium foil atau plastik sebelum disimpan.
- Saus-saus dan bumbu-bumbu lainnya disimpan dalam wadah tertutup untuk mengunci aroma dalam waktu yang lama.
- Minuman dalam botol berukuran tinggi disimpan di rak yang paling bawah.
- Minuman seperti jus atau yoghurt disimpan dalam wadah tertutup agar aromanya tidak hilang atau terkontaminasi.
- Simpan susu dalam wadah kedap udara dan jauhkan dengan makanan lain yang rasanya kuat sebab susu cenderung menyerap rasa apapun dengan mudah.
- Makanan kemasan seperti sereal atau jenis makanan ringan lainnya disimpan dalam rak yang paling bawah.
Di samping itu, Anda juga perlu memerhatikan hal-hal di bawah ini dalam menyimpan bahan makanan di kulkas.
- Hindari menyimpan makanan dalam keadaan panas.
- Ketika menyimpan makanan, gunakan wadah yang tertutup.
- Perhatikan kapasitas. Memaksakan memasukkan semua bahan makanan ke kulkas akan mengganggu sirkulasi udara sehingga proses pendinginan menjadi kurang optimal.
- Buah dan sayuran disimpan dalam wadah yang terpisah. Gas ethylene yagn dikeluarkan buah dan sayuran bisa mempercepat proses pematangan dan pembusukan dini buah atau sayuran lain di sekitarnya
- Perlu diingat bahwa kulkas tidak mencegah pembusukan tetapi hanya memperlambat. Oleh karena itu, jangka waktu menyimpan makanan perlu diperhatikan supaya kualitas makanan tetap terjaga.